欧洲特色美食
第一站 法国–黑松露鹅肝鲜干贝炖饭
法国料理是世界三大美食之一，亦被誉为最像艺术表现的料理方式。这道「黑松露鹅肝鲜干贝炖饭」绝对是喜爱法式料理的你会感到惊喜的佳肴。 法国料理中的三宝：鹅肝、松露、鱼子酱，全在这道菜当中品尝得到。各自扮演着绝佳角色却不抢任何一个的风采，这道料理绝对考验着主厨的能耐与功力！法国三宝的黄金三角组合，早已让众多饕客们回味再三、上瘾入迷。 大方的用料与上等严选的食材，都令人惊艳与感动，就连好似扮演配角的干贝，都是上上之选，入口鲜甜旋绕其中，淡淡的盐味增添干贝的风韵，值得你细心品尝。 来自法国空运的鹅肝细腻腴滑，略微煎过后，便会让你唇齿留香、香气缱绻。 入口即绵化且富含油脂的鹅肝可搭配苹果一起入口，淡雅的果香与鹅肝意外的”门当户对”，彻底丰富了这道菜肴的层次感与内涵。 黑松露的精华与炖饭合为一体，滑润的炖饭也有着绵密与笔墨难以形容的香气，是老饕眼中的梦幻料理，像是一种神奇魔法般，平淡无奇的外表却蕴含着绝大的能量，让人不可忽视与宠爱。 想品尝最极尽奢华的料理，一定要点这道「黑松露鹅肝鲜干贝炖饭」，你将发现，它会在您的生命中留下一个璀璨的符号。
第二站 意大利–碳烤小羔羊佐牛肝蕈野菇绍司
选用连续在美获奖的上选四个月小羔羊，鲜嫩的肉质与甜美的肉汁，都是令人无法抗拒的实在美味！以原装的迷迭香、鼠尾草等义大利香料腌渍三小时后，先稍为小火煎过，让肉汁在烧烤过程中不易流失，然后放置炉中烧烤，富郁的香气温蕴袭来，红嫩的色泽令人遐想口中产生的绝品美味。果不其然，鲜嫩的肉质在齿间中柔软触碰，吃不到羊肉的膻味，反而呈现出一种引人的义式风情，足以令人陶醉不已。 切半的红椒内盛着芳香扑鼻的牛肝蕈，被称为国宝的牛肝蕈，以卓然的香气独占鳌头，吸引许多老饕趋之若鹜，也是一种会令主厨振奋的高级食材。在台湾敢用高级牛肝蕈的餐厅并不多，因为它简单却不易表现出它的独一无二，如果你对牛肝蕈有种无法言明的热爱，那你应该来一趟德馨，因为你将会找到你寻觅已久的终极美味！
第三站 西班牙–盐烤西班牙风味牛排
「盐烤西班牙风味牛排」是选用US Prime rib-eye的顶级肉品。德馨将油花分布匀称的顶级肋眼牛排放置在海盐上炙烤，采用原味烘焙的料理方式，肉汁随着热度汩汩涌出，渗至下方的海盐中。肉汁与海盐融合一种绝无仅有的特殊香气，令人屏息的气味不断扑鼻而来，刀叉切下的霎那，烤的恰到好处的熟度呈现红嫩色泽，将精华完全封存其中。尤其淡淡的咸味渗入牛肉中，精湛的将肉质的鲜甜完全发挥，让你光吃原味就忍不住一口接一口。喜爱品尝顶级肉品的你， 一定会对于这道料理倾心不已！ 这来自西班牙最经典的料理方式，是以高温炉烤380度，将海盐烤至呈现钻石结晶。将最新鲜的肉品直接放置其上盐烤，形成一种有趣又新颖的料理方式，你可自行控制肉品的熟度，牙齿一啮肉汁便流窜于口中，柔嫩的口感让你轻松咀嚼却不软烂，有嚼劲的牛肉，不断引诱着你将它全数清个精光。贴心的店家还附上麻辣粉与特调芥末酱，让你尝到不同风味与不同表现的顶级肋眼。
第四站 德国–巴伐利亚烤肉
这道「巴伐利亚烤肉」是源自十八世纪巴伐利亚皇室的名菜，光是皇室御用名菜的头衔一听就相当吸引人，再加上惊为天人的极至美味，就更是令人不得不拿出来介绍一番。 「巴伐利亚烤肉」是当时的皇室御厨为了庆祝太子迎娶特雷莎公主婚宴，而精心研发出的动人佳肴，严选猪的腰内肉整条用取得不易的德国香料腌渍三天，之后再连皮烤五个小时以上，温度与火侯的掌握都是一门高深学问，惟有精准的拿捏才能一出烤炉，香气便弥漫整个空间，诱人的香味迎面而来，淡雅的香气一如它 尊贵的皇室身分一般，令人慑服与迷恋。 享用前淋上青绿透亮的南瓜子油，南瓜子独有的风味让肉的鲜美更加锦上添花，切开肉片沾附原汁咀嚼，入口即化的肉质与特殊香料的气味不断在鼻腔缭绕，让你不禁拍案叫绝，一道在台湾消失近20年的绝品美味；一道属于德国传统工法的私房料理，来一趟德馨你就可当梦想中的皇家贵族。
第五站 奥地利–干烹维也纳香料大虾
来自奥地利的「干烹维也纳香料大虾」是远嫁奥匈帝国的巴伐利亚公主，给皇室御厨的一个考验。德国北海有取之不尽的海鲜美味，反之位于内陆的奥匈帝国，则是难得吃到新鲜的海味料理，于是爱啖海鲜的公主便要求御厨烹煮她所热爱的海鲜料理，这道来自宫廷的创意料理就应然而生。厨师采用维也纳27种香料调配比例，再加上橄榄油炼制而成独特的酱料，淋在重量十足的海明虾上一同烹煮，待海明虾呈现红透的色泽时，香气也随着热度而开始在空气中蔓延，一场征服味蕾的美食飨宴就此开演。 海明虾其美丽的色彩与结实饱满的肉质，颇有大将之风地等待你声声赞叹。提醒你千万不要错过最精华的虾头，每只海明虾的虾膏丰富，请你大方用双手拿起虾头吸吮，你将发现人生如此，夫复何求。
第六站 瑞士–情人巧克力火锅
选用顶级钮扣巧克力以小火温热后而成的巧克力火锅，可可的香气低调的在你周围环绕着，色彩鲜艳的水果们等待你为它们裹上最甜蜜的外衣，由于德馨选用70%的苦甜巧克力，是纯度极高的瑞士巧克力火锅，因此能让每个滚在巧克力浆里的水果，都能穿上厚厚的一层外衣而不滑落。特别推荐你一定要试试看棉花糖沾附巧克力，巧克力的热度微微化开棉花糖，一含进口中滑溜又甜蜜的口感在舌尖与齿间，形成一种活泼又俏皮的表现。 另外绵密的香蕉更是一绝，特有的香蕉香气在巧克力的画龙点睛之下，低敛却讨喜的气味，久久在口中散不开，香软的香蕉瞬间变成浑然天成的精致甜品。 吃一次瑞士巧克力火锅，来感受不甜不腻的温热巧克力，让它温温润润地在口腔里化开，是满足也是一种无比的幸福。